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在秋季開學之際，自8月中旬起，潁泉區(qū)堅持多措并舉、靠前服務，深入全區(qū)學校食堂后廚，對食堂的關鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查，為全區(qū)師生開學第一餐保駕護航，全力守護師生“舌尖上的安全”。

一是強培訓。開展全區(qū)學校食堂食品安全培訓會，針對學校如何規(guī)范食品加工、包裝、貯存、食品留樣等環(huán)節(jié)進行系統(tǒng)講解，強化學校食堂管理和從業(yè)人員食品安全責任意識。

二是強宣傳。開展食品安全進校園活動，通過發(fā)放宣傳手冊、擺放展板等方式，圍繞食品安全常識、光盤行動、理性消費等方面進行深入淺出講解，營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。

三是強監(jiān)管。持續(xù)開展秋季校園食堂檢查、指導、培訓工作，對食堂的關鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任、健全食品安全各項規(guī)章制度和記錄臺賬、錯時錯峰合理安排師生就餐，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促整改到位，徹底消除食品安全風險隱患。同時嚴格落實陪餐制度，護航開學第一餐。