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“焦陂荷花照水光，未到十里聞花香。焦陂八月新酒熟，秋水魚肥鱠如玉?！?，這是宋代大文學家歐陽修在《憶焦陂》中的詩句。

又到了丹桂飄香的農(nóng)歷八月，《歐陽修誕辰1012周年暨焦陂秋釀文化節(jié)》在阜南縣焦陂鎮(zhèn)隆重開幕。

據(jù)了解，這次文化節(jié)由安徽日報報業(yè)集團指導，中國歐陽修研究會、阜陽市文學藝術界聯(lián)合會、阜陽師范大學文學院、安徽日報書畫院支持，安徽焦陂酒業(yè)有限責任公司、安徽報業(yè)文化創(chuàng)意有限公司承辦。旨在把焦陂打造成焦陂酒文化的特色小鎮(zhèn)。

傳承與弘揚歐陽修文化

焦陂鎮(zhèn)是歷史文明古鎮(zhèn)、歷史文化名鎮(zhèn)，春秋時為椒邑城，陂塘兩岸廣種花椒、吳茱萸等麻辣佐料；陂塘被廣泛喚作椒陂。鎮(zhèn)中一泉眼叫作九龍泉，位于焦陂酒廠內，初時泉眼噴涌而出，深層的細沙也被沖出，在陽光下金光燦燦，百姓稱其為金沙泉。水位恒定，遇暴雨不溢，逢大旱不枯，其水甘甜清洌，礦質含量豐富，用以煮茶，高出杯口而不外溢，用其釀酒，清香撲鼻而濃郁。古人早已用此水煮茶釀酒。東漢初年，漢光武帝“劉秀”數(shù)十萬人馬途經(jīng)此地，不停飲用，卻飲之不盡，劉秀驚嘆于它的神奇，感嘆真乃奇泉也!北宋歐陽修任潁州太守時，頻臨焦陂，品酒賦詩，流連忘返，留有《憶焦陂》等多首詩篇。在晚年離世之際，還不忘留下絕句:“冷雨漲焦陂，人去陂寂寞。唯有窗前花，鮮鮮對高閣”。他與焦陂的佳話早已廣為流傳。

焦坡酒廠的歷史與現(xiàn)在

焦坡酒廠從解放前的手工作坊到全一流的現(xiàn)代化企業(yè);從傳統(tǒng)單一的釀造業(yè)到跨行業(yè)的多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局;從工廠制到公司制到股份制;從地方知名到全國飄香;從落后的經(jīng)驗式管理升華為卓越績效管理?，F(xiàn)在采用古法工藝釀造，使用用千年長白山紅松木制成的酒海作為儲酒容器，號稱“天然釀酒師”。酒海中富含多種對人體有益的物質，能使酒液在自然發(fā)酵中大大減少白酒的辛辣味，使酒液的口感綿甜、回味悠長?，F(xiàn)已開發(fā)多款享譽海內外的系列。

朋友來了，用家鄉(xiāng)特色酒招待，外出時，帶上焦陂酒，即帶上了家鄉(xiāng)的味道。

焦陂酒廠將釀造出更醇更香的美酒，招待八方來客。焦坡酒廠也歡迎您來到釀酒車間參觀，親自品嘗采購，感受釀酒的文化。

                                                             ( 記者：馬永久）