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為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)日期間食品流通安全監(jiān)管，鞏固提升前期開展的“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)成果，市市場(chǎng)監(jiān)管局以元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等節(jié)日為重點(diǎn)時(shí)段，持續(xù)開展食品銷售安全“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)。

行動(dòng)期間，明確節(jié)令熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種加強(qiáng)監(jiān)管，針對(duì)熱銷品種，在重點(diǎn)場(chǎng)所開展針對(duì)性市場(chǎng)排查。強(qiáng)化節(jié)日專項(xiàng)抽檢，緊盯節(jié)令重點(diǎn)熱銷品種以及高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，及時(shí)核查處置問題食品，充分發(fā)揮抽檢在風(fēng)險(xiǎn)排查中的靶向作用。同時(shí)，加強(qiáng)節(jié)日風(fēng)險(xiǎn)管控，針對(duì)市場(chǎng)排查、快速檢測(cè)和專項(xiàng)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)采取強(qiáng)制管控措施，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

認(rèn)真總結(jié)前期工作成果和經(jīng)驗(yàn)，建立食品銷售環(huán)節(jié)“佳節(jié)守護(hù)”長效工作機(jī)制，確保行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在成效。一是建立“下沉暗訪”機(jī)制。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，以市級(jí)食品安全檢查員為骨干組成督查暗訪組，下沉到基層一線，全面落實(shí)發(fā)現(xiàn)問題、通報(bào)問題、解決問題、舉一反三全面整治問題。二是建立“風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商”機(jī)制。成立食品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)防控小組，研究解決食品銷售環(huán)節(jié)食品安全重大問題，收集食品銷售環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，開展風(fēng)險(xiǎn)分析、研判、交流，指導(dǎo)落實(shí)食品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施，切實(shí)防范食品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)。三是建立“應(yīng)急處置”機(jī)制。加強(qiáng)節(jié)日值班值守，健全應(yīng)急處置機(jī)制，完善應(yīng)急響應(yīng)，確保聯(lián)絡(luò)暢通，加強(qiáng)與相關(guān)部門工作銜接和協(xié)調(diào)配合，及時(shí)穩(wěn)妥處置各類食品安全突發(fā)事件。密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情和熱點(diǎn)事件，積極應(yīng)對(duì)處置，堅(jiān)決守牢節(jié)日期間不發(fā)生食品安全事件的底線，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。