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夏季氣溫偏高，食品易腐變質(zhì)，食品安全隱患增多。為保障群眾在夏季能夠享受到安全、健康的食品，連日來(lái)，臨泉縣土陂市場(chǎng)監(jiān)管所積極行動(dòng)，全面開展夏季食品安全整治工作。此次整治工作重點(diǎn)針對(duì)各類食品銷售單位、餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及學(xué)校周邊的食雜店。

在食品經(jīng)營(yíng)及餐飲單位，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查食品原材料的采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存條件和加工過(guò)程是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)，著重查看生產(chǎn)流程是否規(guī)范，有無(wú)添加非法物質(zhì)，以及產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)情況。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，重點(diǎn)排查生鮮食品的新鮮度和農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊小吃攤、小賣部的監(jiān)管，嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。

在整治過(guò)程中，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及食品安全知識(shí)，提高大家的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)自律，確保所售食品質(zhì)量安全可靠。

截至目前，已檢查各類食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)29家，責(zé)令限期整改5家。下一步，土陂市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大執(zhí)法力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，確保夏季食品安全整治工作取得長(zhǎng)效，為廣大群眾營(yíng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

   【王皓】