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為進一步保障全縣人民群眾“舌尖上的安全”，今年以來，臨泉縣以教育培訓為基礎、崗位練兵為抓手、業(yè)務競賽為載體，不斷提高基層食品安全監(jiān)管人員的專業(yè)能力和業(yè)務水平。

精準施訓，夯實基礎。通過“股長講業(yè)務”、專題培訓班對食品安全監(jiān)管要點進行理論培訓，突出針對性和實效性，做到干什么講什么、缺什么補什么，切實提升基層監(jiān)管人員綜合理論水平。截至目前，共開展“股長講業(yè)務”3次、專題培訓10場次。

崗位練兵，現(xiàn)場實戰(zhàn)。實戰(zhàn)排查突出在一線學習業(yè)務、在一線磨煉本領(lǐng)、在一線服務群眾。選取餐飲單位作為樣板點，執(zhí)法人員從經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生保持、進貨查驗、加工制作過程控制、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面進行現(xiàn)場檢查，互相交流經(jīng)驗，理清監(jiān)管思路，把握工作重點，找準提升方向。

業(yè)務競賽，總結(jié)提升。以食品安全監(jiān)督檢查工作規(guī)范和基層執(zhí)法機構(gòu)行政處罰工作規(guī)范為重點內(nèi)容，組織全縣110名食品安全監(jiān)管人員，參加業(yè)務技能競賽，進一步幫助監(jiān)管工作人員了解當前食品安全監(jiān)管形勢，熟悉有關(guān)法律法規(guī)和政策，找差距、補短板。