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為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，規(guī)范食材供應(yīng)流程，確保廣大師生的飲食健康。7月8日上午，我市校園餐飲食材安全交流會(huì)在職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開。省高校后勤協(xié)會(huì)、阜陽(yáng)市學(xué)校餐飲食材經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、阜陽(yáng)市教育局、阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、三區(qū)部分學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人及全市校園餐飲食材供應(yīng)商代表50多人參加會(huì)議。

 會(huì)上，市學(xué)校餐飲食材經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹了我市校園餐飲食材的供應(yīng)情況，強(qiáng)調(diào)食品安全是校園工作的重中之重。供應(yīng)商作為學(xué)校餐飲服務(wù)鏈的“源頭”，需始終堅(jiān)守“安全第一、質(zhì)量為本”原則，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)、運(yùn)輸、檢測(cè)全流程規(guī)范，共同守護(hù)師生“舌尖上的安全”。他要求各供應(yīng)商要以此次會(huì)議為契機(jī)，深化與學(xué)校的溝通協(xié)作，嚴(yán)格履行合同約定，嚴(yán)守誠(chéng)信底線。省高校后勤協(xié)會(huì)、市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局就校園食材安全的舉措和方略，校園食材采購(gòu)的問題和難點(diǎn)，學(xué)校食堂食材的配送安全操作指南做了詳細(xì)解讀。

   交流環(huán)節(jié)中，與會(huì)供應(yīng)商代表逐一介紹了自身企業(yè)的質(zhì)量管控措施，并承諾將全力配合學(xué)校要求，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理。部分供應(yīng)商還分享了在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫娴膭?chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，為提升合作效能提供了新思路。與會(huì)供應(yīng)商紛紛表示，將以更高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)學(xué)校要求，積極配合監(jiān)管，為師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的食材。

此次交流會(huì)的召開，為學(xué)校與供應(yīng)商搭建了高效溝通平臺(tái)，不僅強(qiáng)化了學(xué)校與供應(yīng)商雙方的信任與協(xié)作，也為構(gòu)建更高效、透明的食材供應(yīng)體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，既壓實(shí)了供應(yīng)商主體責(zé)任，也為新學(xué)期食堂供餐質(zhì)量提升奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來(lái)，我市教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門將將持續(xù)強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，推動(dòng)校園食品安全管理邁上新臺(tái)階。